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[饮食误区] 防便秘易陷入的饮食误区-大吃水果蔬菜
香蕉能帮助润肠、通便，也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果，没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改 ...
[健康饮食] 老年人饭前喝水有利减重-怎么喝水能减肥？
水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠 ...
[饮食误区] 炖煮过度的肉易致癌不可信-烧焦的肉才会致癌
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道 ...
[饮食误区] 炖烂的肥肉就可以适合三高人群了吗？
每天肉类摄入不要超一两半，尤其是三高人群，吃肉一定要吃瘦肉。而且，要注意烹调方法，如果确实要解馋，推荐用煮、汆、拌等方式做肉。如煮 ...
[健康饮食] 豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处
豆浆中有植酸，植酸这个东西会和某些矿物质结合，生成不溶性的物质，影响矿物质的吸收。但是，也是最新的研究发现，植酸同样有一定的抗癌功 ...
[健康饮食] 吃蔬菜你遵循“彩虹效应”了吗？
不仅在中国，蔬菜摄入量低已经是全球性问题。自1988年开始，美国人的蔬菜和水果摄入量就一路走低。一项研究显示，美国孩子的蔬果摄入量远低 ...
[饮食误区] 吃肉类少吃“腿”-吃粗粮越杂越好
现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少 ...
[饮食误区] 不是所有豆制品都能补钙-豆制品补钙的作用
豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸 ...
[健康饮食] 要补脑，吃主食比吃核桃猪脑更有用
如鱼油、坚果类食物，由于富含不饱和脂肪酸，对大脑都有一定的保护效果，但并不能改变智力。对于用脑人群来说，饮食清淡均衡，有营养、易消 ...
[饮食误区] “酒煮海带”能抗癌？没有科学依据！
平时最好不要吸烟，控制酒量。还应控制饮食，多吃蔬菜水果，以及谷物类食物，包括小麦、大米、玉米、高粱、大麦、燕麦等，并且要少吃如牛肉 ...
[饮食误区] 常食黑豆有助怀孕有科学依据吗？
健康人群适当吃黑豆，能起到一定的保健作用；但如果是雌激素偏低、子宫内膜异常的女性，一定要及时就医，通过正常途径进行治疗，以免可能贻 ...
[饮食误区] 自来水蒸馒头会致癌纯属扯淡
我国开始执行国家出台的新版生活饮用水卫生标准，检测指标从原来的35项增加到了106项。这也保证了自来水的饮用安全。就算是蒸煮食物的锅是 ...
[饮食误区] 早晨空腹喝水到底对不对？正确喝水的方法
早起后喝温开水，即烧开的水自然冷却至30℃~35℃，一般喝着不烫嘴，肠胃不感觉刺激即可。与凉白开相比，温开水接近体温，容易被人体吸收。 ...
[饮食误区] 小龙虾是激素催大的吗？
专家提醒，不要吃小龙虾的头，因为头是虾的内脏，是重金属富集的主要部位，记得去除虾腹部的黑线，那是虾的消化道，容易残留细菌。小龙虾是 ...
[健康饮食] 番茄红素是如何防癌、抗癌的？
番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和DNA突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂（如番茄红素等）在有效清除自由基，从而发挥全 ...
[饮食误区] 为什么吃杂粮还会升高血糖？
杂粮的品种选择，与它们的餐后血糖反应密切相关。比如说，同样叫做杂粮，大黄米、粘小米、糯玉米等粘性粮食品种，餐后血糖反应都是非常高的 ...
[饮食误区] 痛风患者可以放心吃豆腐
因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可 ...
[饮食误区] 调和油不是“补脑”神油-食用油得调换着吃
面对五花八门的调和油，消费者究竟该如何选择呢？一位多年从事粮油研究工作的业内人士表示，选择调和油，人们的消费观念很重要。他说，对于 ...
[饮食误区] 食用水果错误观-水果什么时候吃都有益无害？
水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛 ...
[饮食误区] 凉茶不是人人都能喝-凉茶饮用禁忌
所谓凉茶，实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的中草药水煮液。尽管也叫茶，但它与传统的普通茶具有不完全相同的功效。 ...