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[健康饮食] 大剂量啤酒可增强大脑功能-啤酒的功效
新的研究发现，啤酒里所含的一种成分能增强大脑功能。黄腐酚是啤酒或蛇麻子里发现的一种类黄酮，这种罕见的微量元素通常出现在蛇麻子中，蛇 ...
[健康饮食] 女性预防脑卒中需要多吃含钾食物
该效果在未患高血压的女性中更加明显，摄取量最多的小组脑卒中的发病风险减少21%，其中脑梗塞的发病风险减少27%，风险大幅降低。而对于患高 ...
[健康饮食] 每周吃两次海鱼可以防耳聋-海鱼的功效
哈佛大学医学院附属波士顿布莱根妇女医院的研究员对随访观察的65215名护士的相关数据进行了分析。结果发现，与很少吃鱼的女性相比，每周至 ...
[健康饮食] 每天吃乳制品可以降低中风危险和预防心脏病
新研究中，莫纳什大学流行病学和预防医学系名誉教授及其同事对近4000名台湾参试者进行了研究。研究人员让参试者每周吃7份奶制品。结果发现 ...
[饮食误区] 每天喝6杯红酒导致口腔癌增3倍！
研究发现，经常每天饮酒6杯，会导致高血压危险翻倍，口腔癌危险增加3倍。英国每年新诊断口腔癌病例超过5000人，其中1800多人因此死亡。报道 ...
[饮食误区] 垃圾食品的危害-让老鼠也暴饮暴食
研究人员认为，垃圾食物引起大鼠大脑的奖赏回路部分出现持久的变化，例如，眶额皮层，其是负责决策的大脑区域。他们说，这些结果可能对人们 ...
[健康饮食] 喝绿茶有助于降低胰腺癌风险-喝绿茶能预防癌症
新研究中，美国研究人员发现，绿茶提取物中的一种抗氧化物（EGCG）具有强抗氧化功效，可阻止肿瘤细胞代谢。EGCG可抑制胰腺癌细胞代谢中的一 ...
[健康饮食] 吃柑橘喝红茶可以防卵巢癌
研究人员对17万名25到55岁女性的饮食习惯，进行了为时30年的研究分析。结果发现，红茶和柑橘中含有的黄酮成分，与降低卵巢癌发病风险相关， ...
[饮食误区] 女性过量喝咖啡可能会影响受孕
丹麦奥胡斯大学医院生育诊所专家对3959例体外受精者进行了跟踪研究。研究人员收集了参试患者的咖啡饮用量信息，并结合年龄、吸烟情况、饮酒 ...
[健康饮食] 奇闻：罐头食物或比新鲜水果更营养！
保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化，而氧化的过程破坏了其中的有益物质，且不适宜的温度还会让这一过程更严重，如含有丰富维生 ...
[饮食误区] 食用高脂肪食物会对男人伤害更大
新研究首次表明，两性大脑对高脂肪饮食的反应存在明显差异，这一研究结果可能同样适用于人类。大脑中的这些差异会导致贪吃高脂肪食物的男性 ...
[健康饮食] 有能够保护和防御食物过敏的肠道细菌吗？
环境刺激物如抗生素的过度使用、高脂饮食、剖腹产、普通病原体移动、甚至是婴幼儿奶粉喂养等营养问题已经对和我们长期共同进化的微生物菌落 ...
[健康饮食] 吃高脂乳制品或可以降低糖尿病风险
吃肉类尤其是精肉与加工肉的人，无论肉类中脂肪含量多少糖尿病风险都会增加，尤其是吃红肉等脂肪含量少的肉类上升比例更大，每天吃80克红肉 ...
[健康饮食] 吃鸡肉和鱼肉可以有效预防肝癌
新研究结果表明，饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法，但仍需进一步研究证实。澳大利亚癌症协会首席执行表示，人们对于饮酒或肝炎之外的 ...
[健康饮食] 低糖更能预防高血压-低糖食品的好处
糖份往往藏在食物中看不见。若要预防摄取过量的糖份添加物，首要从饮食习惯改变起，减少摄取加工食品，就能有效避免吃进过多的糖，造成肥胖 ...
[健康饮食] 吃烤土豆有啥好处？烤土豆有益健康降低血压
多项研究已证实，油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了不健康食物的骂名。然而，据英国报道，美国斯克兰顿大学的一项新研究发现 ...
[健康饮食] 富含钾元素的食物能降低老年女性中风风险和早亡
研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克 ...
[健康饮食] 吃饭加点醋可以增强饱腹感
新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋 ...
[健康饮食] 吃点蓝莓可以消脂除油-吃蓝莓的好处
食用了高脂饮食的老鼠其体重明显增加，它们在葡萄糖和脂质代谢、炎症因子和血压方面也都显现出了不利变化。然而，食用蓝莓减轻了高脂饮食所 ...
[健康饮食] 吃水果蔬菜给你带来好心情
研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。此外，果蔬中含有的抗氧化剂 ...