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[健康饮食] 不能用来凉拌的菜有哪些
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。...
[饮食误区] 食物过了保质期还可以吃吗？
保质期内的食物能吃的前提是必须在标准的贮存环境下，也就是说如果贮存条件没达到要求，食物的保质期也可能提前失效。比如酸奶，一般酸奶的保质期是20多天。...
[饮食误区] 揭秘隔夜菜致癌的神秘面纱
不过如果你对它还是持谨慎态度的话，记住适度即可。你能做得最好的事情就是均衡饮食，限制每周摄入的加工肉类，包括培根。害怕隔夜菜有毒就尽量一顿饭少做点，每顿都吃新鲜的咯。...
[健康饮食] 感冒咳嗽一定不能吃这些食物！
鸭梨虽然能够清热生津，但是因为性凉，所以不能够在感冒的时候吃，很多人患感冒，都盲目的去买梨子吃，这样反而会导致咳嗽更严重，所以不能生吃梨子，只能炖着吃才可以驱寒。...
[健康饮食] 这些食物的皮千万不能吃！
长期生长在地底下的红薯，由于其表皮直接和土壤接触，为此很多有害物质都会被吸收在红薯皮中，且红薯皮含碱较多，吃用过多则会引起肠胃不适。...
[健康饮食] 你意想不到餐桌上最脏的食物
研究发现，有1 4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。烹饪时一定要用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。...
[饮食误区] 别被这些“低脂”食物骗啦！
龟苓膏确实有清热解毒的功效，它是由中草药制成，据说很“低脂”，吃了也不胖，是真的吗？据知情人透露，很多商贩为了满足消费者口感，加入甜度很高的糖水、蜜汁。...
[健康饮食] 这些发芽的食物也可以吃
而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。...
[健康饮食] 盘点含有黄曲霉毒素的食物
黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类一旦霉变也会含有黄曲霉素。...
[健康饮食] 盘点晚上不能吃的食物
油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢。...
[饮食误区] 错误吃法损害你的健康
经常吃宵夜会造成胃肠负担过重，特别影响肝脏。许多年轻人体重正常，但却已经出现了脂肪肝。这就是爱吃宵夜，特别宵夜吃得过油造成的。...
[健康饮食] 吃凉拌菜要注意哪些细节
做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。...
[健康饮食] 饭后多久才能洗澡睡觉？
除了饭后不宜立刻洗澡之外，特别提醒，饭后不要马上上床睡觉，这习惯所带来的负面影响更胜饭后洗澡，不仅消化不良，也容易导致胃食道逆流。...
[健康饮食] 如何与反季节蔬菜水果和平共处？
大部分水果和蔬菜在5月到10月之间成熟，所以这时候可以多吃一些。但这并不是说，冬天就干脆不吃新鲜蔬菜水果。就算营养价值低一些，总比一点没有要好。...
[饮食误区] 吃食物也会把皮肤吃黑吗？
中国女性大都追求白皙肤色。专家则认为，夏天晒黑一点点，也能增强皮肤对阳光的耐受能力，对人体有益无害。市民应避免强光直射，特别在中午日光最烈时，外出应做好防晒措施。...
[饮食误区] 喝茶会导致贫血？贫血的人不能喝茶？
研究发现，摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。不过还有研究证明，如果喝的茶不是特别浓，只是用茶水来替代日常饮水，并不会影响到铁的吸收。...
[健康饮食] 熬夜看球赛禁过量喝酒和乱吃零食
吃水果。把苹果、香蕉、西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜、生菜等切成小块，加入酸奶，制成营养丰富的果蔬色拉，可以为机体补充蛋白质、矿物质和维生素等。...
[健康饮食] 生活中如何避开食品安全事故？
在食用动物性食品的同时，还要多摄入蔬菜水果粗粮豆类，其中所含的膳食纤维也有利于多种污染物的排出。降低膳食中的脂肪，避免蛋白质过剩，也可以降低致癌物的致癌风险。...